こだわりの製法と原料。本物の、本当の信州味噌をかたくなに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      〜だいけいしょうてん〜

      味噌、醤油醸造元

　　     文政四年創業　　　  大桂商店

美味しい“信州味噌”いかがですか。

＜天然醸造。無添加。手造り。吟醸。生。＞

全て謳える本当のお味噌、いかがですか。

手間をかけて丁寧に仕込み、しっかり熟成させています。

＜全てのお味噌に良質な国産原料を使用。＞

国産は勿論、産地まで謳える大豆で造ったお味噌です。

美味しい物はしっかりとした原料から。

＜こだわりの量り売りです。＞

お取り寄せの注文を頂いてから味噌樽より詰めて

蔵元から直接お味噌をお届けします。

味はもちろん、風味が違います。  

        　  新着情報            

◆   塩こうじ発売開始 ！！

◆お得な塩こうじベース（水を入れてかき混ぜるだけ）

もあります。問い合わせ殺到中!!お早めにどうぞ。

 ◆2011秋新発売 !!特選シリーズ   “奏龍〜Nakiryu〜　

地元契約栽培大豆使用!!

◆　上田市地産地消推進の店に認定されました！！

これからも地産地消をうたえる味噌造りに

励んで行きたいと思います。 

   　    特別限定品情報!! 　     　

2010新発売!!

発芽米みそ　特選　芽　〜Mebae〜

発芽米をふんだんに使用したお味噌。

美味しいです。健康にも。 発売中!!

平成23年度長野県味噌品評会

多様化味噌部門入賞作品。

大吟醸みそ　雅　〜Miyabi〜

数量限定にて復活!!    発売中!!

旨さに自信有り。味噌汁はもちろん、もろ胡瓜や野菜スティック、

炊き立てのご飯にのせて是非お試し下さい。笑顔になれます。

吟醸　誉　〜Homare〜

2011年分グレードアップして新発売!!    発売中!!

こしあんのような極上のなめらかさ。上品な味、香り。

是非一度お試し下さい。品評会仕様の現品です!!  

平成２２年度長野県味噌品評会

長野県知事賞受賞作品。

	創業文政四年（１８２１年）。以来、昔ながらの製法で厳選した国産原料のみを用いて仕込んでいます。 手造りできる分だけを一年一回転の天然醸造で生産している為、また、蔵出しはかり売りをスタイルとしている為、一般の流通には卸していません。 昔ながらの、本当のお味噌に感動していただける様、丁寧に仕込み、じっくりと寝かせてから注文を受けた分だけ味噌樽より量り、直送致します。 　自家用に、また、贈答用として是非ご利用下さい。
	味噌、醤油醸造元　　文政四年創業 大桂商店 （だいけいしょうてん） 〒３８６−０４０４ 長野県上田市上丸子９９１−１ Tel　０２６８−４２−２０５４ Fax　０２６８−４２−２００７  e-mail  : mail@daikeimiso.com ホームページ: http://www.daikeimiso.com